研究：面筋/无酪蛋白饮食不能改善自闭症症状

一项小的，精心控制的研究发现，当自闭症儿童被放在无麸质，无酪蛋白的饮食上时，行为，自闭症症状，睡眠模式或排便习惯没有改善。但是研究人员警告说，需要进行大型研究来确定是否有一些受益的儿童亚组。

饮食在有自闭症儿童的家庭中很受欢迎。有些人建议麸质（在小麦和其他谷物中发现的蛋白质）和酪蛋白（乳制品中发现的蛋白质）可能通过引起肠道炎症而散布到大脑的肠道来恶化自闭症症状。

这研究结果在线出现在自闭症与发育障碍杂志。

在这项研究中，研究人员首先将14名自闭症儿童（年龄在3至5岁）上放置在无麸质/酪蛋白饮食上4至6周。然后，在接下来的12周内，他们将含有麸质和/或酪蛋白或不含麸质/酪蛋白的饮食和餐点相似，类似味觉的零食和餐点。研究人员和父母都不知道何时在研究结束之前，何时含有麸质和/或酪蛋白。

同时，父母就孩子的行为，睡眠模式和排便动作填写了详细的问卷。（许多自闭症儿童患有慢性便秘和/或腹泻。）

当研究人员打破了代码以查看每个孩子何时收到面筋和/或酪蛋白食品时，他们没有发现行为或其他问题的改善或恶化模式。

同时，研究人员发现，通过营养咨询，家庭可以采用无麸质/无酪蛋白饮食，而不会导致子女营养不足。

他们呼吁大量研究招募更多的孩子，看看是否有一小部分儿童，其自闭症症状得到了饮食的帮助。他们说，这样的研究需要确保父母和研究人员都不知道何时吃面筋和/或酪蛋白，以便期望不会影响结果。

这项研究由苏珊·海曼（Susan Hyman）领导，他共同领导新利luck娱乐在线自闭症会说自闭症治疗网站在罗切斯特大学医学中心。它得到了美国国立卫生研究院和罗切斯特大学的研究补助。

有关该研究的更多信息，也请参见“无麸质饮食没有帮助自闭症：研究，“ 在里面华尔街日报。

另请参阅“无酪蛋白饮食有多帮助？在自闭症中说话新利luck娱乐在线思考的食物博客。